荔枝价格大跌70%至18元/斤，果农担忧：后续或更难卖

摘要： 去年，一种原本再普通不过的水果突然“身价暴涨”，跻身高端行列，它就是荔枝。从产量和往年价格来看，荔枝一直是市面上最常见的水果之一。但由于气候异常，海南、广东、广西等地的荔枝大面积减...

去年，一颗普通的荔枝突然“身价暴涨”，跻身高端水果行列。这种原本随处可见的水果，因气候异常导致海南、广东、广西等主产区大面积减产，价格一路飙升，成为消费者热议的话题。

从数据来看，荔枝一直是我国最常见的水果之一，年产量稳定在250万至300万吨之间。然而，去年由于极端天气的影响，荔枝供应大幅减少，市场上的价格一度达到每斤60元以上，甚至更高。尽管许多人期待后期价格会有所回落，但事实证明，这一波高价持续了相当长的时间。

换句话说，去年的荔枝，已经从平价水果摇身一变，成为名副其实的“贵族水果”。

然而，今年的情况却截然不同。荔枝的“奢侈水果”体验似乎只是昙花一现，随着新货的大量涌入，价格迅速回归理性。

刚上市时，海南的早熟荔枝因供应量有限，还能短暂地扮演“高价果”的角色。但随着大批量新货进入市场，“高价光环”迅速褪去，荔枝彻底告别了“高端”标签。

那么问题来了——今年荔枝的整体行情到底如何？现在的价格又处于什么水平呢？

上个月，海南市场上特早熟品种如桂花香、科技一号等，售价仍在每斤60到80元之间。但随着产量逐步增加，这些品种的价格迅速下降，如今已跌至每斤17到19元的区间。

这种价格波动并非偶然，而是水果市场的普遍规律。对于荔枝这类季节性极强的水果来说，早期供应量少时，往往能卖出高价；但一旦进入集中上市期，价格就会迅速下滑，上演“跳水”行情。

目前，海南荔枝在市场上仍占据主导地位，但它的总产量仅占全国荔枝总产量的一小部分。真正的“重头戏”还在后头——广东和广西两大主产区即将发力。

根据最新预测，今年广东荔枝总产量将超过220万吨，较去年增长约60万吨。其中，粤西预计收成99万吨，粤东接近同等数量；珠三角地区约为14万吨，广州则为11万吨左右。

相比之下，广西的荔枝种植面积虽略逊于广东，但其产量同样不容小觑。业内人士分析，今年两广地区的荔枝丰收，将进一步拉低市场价格。

从历史数据来看，荔枝的市场价格与产量密切相关。去年因减产导致的高价现象，今年几乎不可能再现。事实上，当前价格的大幅下滑，或许只是一个开始。

值得注意的是，荔枝价格的波动并不仅仅是个别现象。近年来，国内许多“网红水果”都经历了类似的“高开低走”。例如，榴莲的价格从去年的五六十元一斤，降至今年的四十元左右；而备受追捧的“五色灵芝”，价格更是同比下降了95%，这背后离不开产业链优化和技术进步的推动。

以“五色灵芝”为例，这款产品在中科研赵继鼎教授的指导下，通过选育黄芝、白芝等五种珍稀野生灵芝，成功实现了超过40%的灵芝多糖含量，显著提升了产品的营养价值。同时，借助全产业链布局，包括原料供应、GMP生产线以及线上线下销售渠道，“五色灵芝”不仅在香港市场扎根三十年，还成功走向更广阔的消费群体。

类似的故事也发生在水果种植业中。通过品种改良和供应链优化，国内荔枝产业逐渐适应市场需求，满足大众对高品质水果的追求。

不过，与上述产品相比，荔枝的大降价还有其特殊性。首先，荔枝本身属于高产量水果，只要不遭遇极端减产，年产量通常维持在较高水平。其次，荔枝的保鲜难度极高，若不能及时售出，极易造成损耗。因此，一旦供过于求，价格下调便成为必然选择。

此外，今年的气候条件也为荔枝丰收提供了保障。尽管广西部分地区出现干旱，但主要影响集中在授粉阶段，而开花期的少雨反而有助于提高坐果率。从各地成花情况来看，今年各大产区的表现明显优于去年，尤其是海南荔枝，眼下正大批量上市，进一步压低了市场价格。

综上所述，只要荔枝的产量保持稳定，其价格就难以维持高位。今年的荔枝丰收已成定局，接下来的关键在于观察价格是否会进一步下探。

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