现场｜物美学胖东来首店开业，排队超百米，今年要开30家

摘要： 3月21日，零售行业迎来焦点事件——物美首家以“学习胖东来”为目标自主调改的北京学清路店正式恢复营业。银柿财经在当天中午12时左右实地探店时看到，现场人气爆棚，店外超百人排起长龙，...

3月21日，零售行业迎来焦点事件——物美首家以“学习胖东来”为目标自主调改的北京学清路店正式恢复营业。银柿财经在当天中午12时左右实地探店时看到，现场人气爆棚，店外超百人排起长龙，蜿蜒的队伍长达百米，消费者们怀揣着好奇与期待，秩序井然地等待入场，只为第一时间体验这家借鉴胖东来模式升级改造后的超市；店内则是人头攒动，熙熙攘攘，热闹非凡。物美方面对银柿财经表示：“今年计划在全国开设30家左右的调改店。”

学清路店于当天早上9点30分恢复营业。银柿财经中午到达时，看到物美超市所在的星辰里商场门口，整齐摆放着百米长的排队走廊，超百人的队伍等候一睹新店的商品。

在商品结构方面，学清路店调改后的商品结构与胖东来的相似度达到90%，商品数量精简至约1万种，其中70%是新增商品，进口商品占比达15%。店内还引入了68款胖东来商品，既满足了基本民生需求，保留了原有一线品牌和北京本地特色产品，又增添了时尚家居用品。

走进超市，入口处的“胖东来自有品牌专区”格外引人注目。卫生湿巾7.5元/包、餐具洗洁精8.9元/瓶，以及洗衣液、洗衣凝珠等日常用品，因价格亲民、实用性强备受青睐，货架上不少地方很快售空，工作人员推着补货车马不停蹄地穿梭在人群中补货。

在服务细节与氛围营造上，学清路店在标语方面也有向胖东来靠拢的迹象，像“服务有不周到地方，我们会加快成长”“用平凡的豆制品，做出餐桌上的百变下饭菜”等标语随处可见。

中午时分，现制鲜厨区域被人群围得水泄不通，现烤鸡鸭类商品的询问热度极高，现场还标明了“当日出清”的标识。工作人员提醒后面的顾客：“今天的货品只剩四只，售罄就没啦，后面的顾客不用排队了！”

工作人员介绍，该卖场经营面积约3600平方米，水果切开4小时后若未售出则打八折，6小时未售出打六折，8小时未售出直接下架报损。生鲜精肉同样是当日售卖、当日出清。

公开资料显示，物美集团创办于1994年，是我国规模较大且发展较早的现代流通企业，旗下拥有“物美”“美廉美”“麦德龙”“百安居”“新华百货”等知名品牌。此次调改的物美超市品牌，在北京已有30多年的发展历史。

胖东来成立于1995年，旗下拥有10余家线下门店，均位于许昌、新乡，公司凭借高品质的门店服务和温馨的员工关怀制度，积累了较高的顾客忠诚度和网络关注度。2024年起，胖东来开始帮扶改造零售同行步步高、永辉超市，持续输出“胖东来模式”，调改措施包括涨薪、缩减上班时间、卖场布局调整、商品重整以及价格优化等。

胖东来影响力的扩大，也让其业绩一路走高。胖东来创始人于东来在社交平台公布的数据显示，2024年胖东来集团整体销售近170亿元（其中许昌地区超市业态59.45亿元，新乡地区超市业态21.48亿元）、利润超8亿元、员工平均月收入九千多元；作为对比，2023年胖东来集团整体销售约107亿元。